Они сообщают самарцам, что это помогает уменьшить риск нежелательных взрывов при открытии бутылки.
По их словам, энергичное встряхивание бутылки шампанского может уменьшить давление, которое накапливается внутри бутылки. Падение давления происходит из-за того, что при встряхивании пузырьки воздуха лопаются.
Количество пузырьков, образующиеся при встряхивании, начинает уменьшаться уже через 40 секунд, а через 3,5 минуты они полностью исчезают, говорят специалисты. В то же время давление внутри бутылки снова начинает расти.