3 августа во всем мире отмечают День арбуза. Больше всего полосатую ягоду выращивают в Китае, Россия же расположилась на 7 месте. В Самаре уже начали продавать бахчевые. Горожанам сейчас предлагают плоды из Казахстана.
Сладкий, сочный и не водянистый. Это самое частое пожелание покупателей. Внешность у спелого арбуза – не обманчивая. Тут главное – знать несколько простых правил.
Эмиль Скяндеров: «Если звук нормальный дает, стучится нормально, и хвост тоже – чуть-чуть сухой. Если сухой – спелый, хороший. Если арбуз, у него попа маленькая. Если арбузиха, у нее широкая Косточек еще мало. Красный, хороший, вкусный сладкий».
За 14 лет в торговле Эмиль продал сотни арбузов. Говорит, бахчевые не терпят солнца. Хранят ягоды в тени. То же самое – и с дынями, спелость которых определяется по запаху. Сейчас на прилавках – арбузы из Казахстана. Через неделю ожидается первая поставка из Астрахани. Именно астраханские арбузы, считает продавец, – самые вкусные. Впрочем, о вкусах не спорят. В международный День арбуза наша съемочная группа поинтересовалась у самарцев, что они думают по поводу крупной ягоды.
Чтобы покупка не огорчила покупателя, лучше присмотреться к месту продажи. Официальных точек в городе на данный момент -105. При этом с за две недели с со старта продаж уже выявлено 15 нелегальных точек.
Алексей Рыночнов, зам директора МП «Ярмарки Самары»: «Покупатель всегда прав. Он может потребовать любой документ. Вплоть до свидетельства о рождении. Но в основном – сертификат, название организации, сертификат соответствия, уголок потребителя».
Добросовестные продавцы проверяют каждую партию на нитраты. Не стоит пренебрегать элементарными правилами гигиены – отмечают в Роспотребнадзоре. Россиянам рекомендуют промывать бахчевые теплой водой, можно с мылом, тогда возможно избежать кишечную инфекцию, которая может попасть внутрь с кожуры. Если же от покупки у потребителя остались смешанные чувства – его обвесили или же возникли проблемы со здоровьем после дегустации – об этом можно сообщить по телефону «Ярмарок Самары», в районную администрацию, или же по телефону департамента потребрынка.