Новости Самары

Кулич к Пасхе

8 апреля самый большой праздник христианского мира – Пасха. Самарские кондитеры уже готовятся порадовать горожан пасхальной выпечкой. Рецепты традиционные и новые, на любой вкус.
Самарские хлебопеки готовятся угостить горожан вкусной пасхальной выпечкой. К светлому празднику ее доставят в торговые сети Самары, Тольятти, а так же в Ульяновскую и Оренбургскую области. Классический пасхальный кулич с изюмом готовят на опаре, поэтому он получается очень воздушным, мягким и нежным. На каждую партию теста – 15 килограмм изюма! Получаются аккуратные куличики весом 150, 250 и 350 граммов. Есть и новинки кулич Купеческий – с орехами, изюмом и цукатами, весом 330 граммов.
Ирина Бурова, начальник производства Самарского хлебозавода № 5: «Равнодушным такое угощение никого не оставит! Особенно сладкоешек и детишек. Главный секрет – это хорошее настроение нашего коллектива. Поэтому работа у нас проходит слажено, дружно. И куличи получаются просто волшебными! Сейчас мы работаем день и ночь. И на изготовление одной партии куличей уходит около 4-х часов. Мы очень хотим изготовить много куличей, чтобы порадовать всех жителей Самары в этот светлый праздник!»
Куличи покрывают густой сахарной помадкой и глазированной цветной посыпкой, а верхушку “Купеческого” еще и полностью усыпают цукатами. Над украшением работает 10 человек. Все делают вручную и с любовью. Сразу после приготовления куличи освящают. Настоящую пасхальную выпечку легко можно будет узнать в магазине по тематической праздничной упаковке, благодаря которой она не только сохраняет натуральный вкус и аромат, но и не черствеет, а значит, на стол попадет самый свежий кулич.

Теги
Показать больше

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»