РОСПиК: хлеб за год в России подорожал на 7%

Рост продолжится, если не поменяется конъюнктура, заявил журналистам президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон.

По его словам, вопрос изменения цен для небольших пекарен более гибкий, чем для ритейла. При этом, по его данным, производство хлеба и хлебобулочных изделий в стране за полгода года упало на 3% по сравнению с таким же периодом 2018-го. За прошлый год россиянин в среднем съел 116 кг хлеба, информирует «Говорит Москва».